Resep Nasi Goreng Telur + Udang Jagung

Resep Dapur – Pagi hari waktunya bunda mulai masak sarapan pagi menu nasgor (nasi goreng) menjadi andalan karena proses cepat dan cocok untuk menjadi menu sarapan bersama keluarga sebelum berangkat kerja atau aktifitas.

Nasi Goreng Telur + Udang Jagung Pedas

Bahan & Bumbu

– Nasi 500 gram
– Telur 1 butir, orak-arik
– Bawang putih 5 siung di geprek lalu cincang
– Udang 10 ekor, kupas belah punggungnya
– Jagung manis serut 2 sendok makan
– Baby buncis 5 buah, potong-potong kecil
– Wortel 1/2 buah, potong kecil-kecil
– Daun bawang iris 1 batang kecil
– Saus sambal 1 sendok makan
– Minyak wijen 1 sendok teh, boleh gunakan lebih
– Garam dan penyedap jamur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang merah goreng secukupnya
– Acar, cabe ijo dan kerupuk udang sebagai pelengkap

Cara Masak

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang sampai berubah warna, masukkan jagung manis, buncis dan wortel sampai layu atau matang dan juga daun bawang.
  2. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
  3. Selanjutnya masukkan nasi beserta telur, beri saus sambal, cabe ijo, minyak wijen, garam dan penyedap jamur, aduk rata lalu koreksi rasa.
  4. Jika ada yang kurang boleh tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  5. Matikan api.
  6. SELESAI.

Oh iya, kalau ada keluarga yang tidak suka udang, maka Bunda bisa menggantinya dengan sosis, bakso atau potongan ayam kecil-kecil sesuai selera. Jika tidak sudah pedas tambahkan cabe sedikit saja, atau bahkan tidak pakai cabe.

Masakan menu pagi hari nasgor siap disajikan hangat ya bunda lebih endul, rasanya enak pakai + BGT.

Ok, Selamat mencoba.

Updated: December 22, 2023