Resep Cumi Kuah Pedas Isi Telur

Resep dapur – cara masak seafood cumi-cumi kuah pedas isi telur, Ya ini resep masih ala rumahan namun tetap enak dan cocok dihidangkan bersama oramg tercinta.

Bahan

  1. 350 grm cumi
  2. 10 butir telur puyuh
  3. 1 buah tomat
  4.  45 ml santan kental
  5.  1 btng serai geprek
  6.  2 buah jabe ijo , iris
  7.  2 buah cabe merah , iris
  8.  air secukupnya
  9.  lidi secukupnya / tusuk gigi

Bumbu

Haluskan bumbu:

* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 7 buah cabe merah
* 4 buah cabe rawit
*2 butir kemiri
* 1/2 ruas kunyit
* 1/4 ruas jahe
* 1/2 ruas lengkuas
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt lada bubuk
* garam , gula . penyedap rasa

CARA Masak

  1. rebus telur , kupas kulitnya sisihkan
  2. bersihkan cumi buang kotoran dan bagian tinta
  3. setelah itu masukkan telur dan kepala cumi kedalam cumi
  4. tusuk menggunakan lidi
  5. tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan serai, tomat , cabai merah + cabe ijo, aduk rata sampe aromanya harum
  6. tambahkan santan dan air tunggu sampe mendidih masukkan cumi
  7. koreksi rasa tunggu sampai kuahnya menyusut ya bund
  8. SELESAI

Masakan siap disajikan hangat ya bunda lebih endul, rasanya enak pakai + BGT.

Ok, Selamat mencoba.

__Terikmasih untuk @Kanai Tasyiro telah berbagi resep masakan nusantara Indonesia.

READ :  Resep Soto Ayam Banjar Kuah Segar Khas Kalsel

Updated: January 21, 2024